Ingredientes ( para 4 personas) :

• 4 unidades granadero tamaño ración
• 2 patatas grandes
• 1 cebolla
• 4 dientes de ajo
• 1 hoja de laurel
• 1 vaso de vino blanco
• Azafrán
• Perejil picado
• Aceite
• Sal (en caso de hipertensión arterial evitar el consumo de este ingrediente)

Elaboración:

Click edit button to change this text.Limpiar el pescado, torear y sazonar, partir los ajos en láminas, las patatas en trozos y la cebolla muy picadita.
En una sartén dorar los ajos y retirar.
Freír la cebolla y retirar. Por último dorar también el pescado, retirándolo.
En una cazuela colocar los ajos fritos, las patatas, la cebolla, el pescado, regar con vino blanco, sazonar y dejar cocer unos 5 minutos, hasta que el vino se evapore.
Servir espolvoreado con perejil picado. Y ¡a la mesa!