Pescado de temporada
Los pescados, tienen su propio ciclo biológico y hay un momento del año en el que su consumo es óptimo por la abundancia y la calidad de su carne. Por este motivo, podemos decir que hay »pescados de temporada».
Las principales ventajas de consumir alimentos de temporada son:
- Los alimentos de temporada son más sanos porque ofrecen el mejor aporte nutricional.
- Los ciclos de reproducción de los animales permiten que durante un periodo concreto del año la disponibilidad sea más amplia.
- Al respetar el ciclo natural y la zona de producción de los alimentos son más ecológicos.
PESCADOS
| MES | E | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Anchoa |  |
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| Angulas | |
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| Atun | |
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| Bacalao | |
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| Besugo | |
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| Bonito | |
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| Chicharro | |
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| Congrio | |
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| Gallo | |
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| Merluza | |
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| Mero | |
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| Rape | |
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| Rodaballo | |
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| Salmon | |
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| Sardina | |
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MARISCO
| MES | E | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D |
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| Almeja | |
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| Buey | |
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| Calamar | |
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| Cangrejo de mar | |
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| Cangrejo de rio | |
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| Chirla | |
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| Cigala | |
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| Gamba | |
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| Langostino | |
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| Mejillón | |
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| Percebe | |
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| Pulpo | |
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| Producto | |
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Enero |
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Febrero |
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Marzo |
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Abril |
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Mayo |
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Junio |
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Julio |
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Agosto |
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Septiembre |
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Octubre |
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Noviembre |
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Diciembre |
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